«Вологдареставрация»

Автономное учреждение культуры Вологодской области

Вологда, ул. Герцена, 37 / (8172) 72-13-65
vologdarestoration@mail.ru

а А А
А А А

Вологда, ул. Герцена, 37
(8172) 72-13-65
vologdarestoration@mail.ru


27 октября состоялась культурно-просветительская программа "Культура дворянского застолья"

В субботу, 27 октября, на территории культурно-просветительского и духовного центра "Усадьба Брянчаниновых" состоялась культурно-просветительская программа "Культура дворянского застолья".

"Искусство обедать есть целая наука, даже гораздо важнее медицины! Нет сомнения, что супы варили гораздо раньше чем микстуры..." Именно об этой науке и говорили в тот день. 

Во время программы гости узнали, как менялись традиционные обеды в 18 и 19 веках, чем отличается русская сервировка от французской, что такое "грабюръ" и бланманже" и как их приготовить, а так же многое другое.

Поделиться